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玻璃餐具好還是使用陶瓷餐具的好?

使用玻璃餐具好還是使用陶瓷餐具好?

玻璃餐具好還是使用陶瓷餐具的好?的問題共有2個回答

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任何材料都有一定的安全使用范圍,在常溫下可以盛裝食品的容器未必可以在微波爐內(nèi)高溫環(huán)境下使用。使用微波爐烹飪時,要根據(jù)不同材質(zhì)的特性合理使用餐具,最好使用玻璃或白色陶瓷容器。玻璃的材料本身來源于天然,制作過程中經(jīng)過高溫,有害物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉,安全性較高,而且玻璃耐高溫,導熱性好,所以適合于微波爐烹飪使用。陶瓷容器適用范圍比較廣,耐酸、耐堿、耐油、耐高溫、耐低溫,安全性較高,可以用于微波爐烹飪使用。但需要注意的是,彩色陶瓷容器上的涂彩中可能含有有害物質(zhì)鉛、鎘等重金屬成分。陶瓷制品按其裝飾方法的不同,分為釉上彩、釉下彩、釉中彩三種。釉下彩和釉中彩是彩色涂于釉質(zhì)之下,涂彩并不與食物直接接觸,是相對安全的。而釉上彩陶瓷是涂彩覆于陶瓷的表面,與食物直接接觸,有害物質(zhì)鉛、鎘溶出后會進入食品之中,隨食物進入人體。如果消費者無法對陶瓷餐具的釉彩類型明確判斷,為安全起見,最好選擇容器內(nèi)側(cè)為白色無彩色圖案的陶瓷容器

2020-03-27

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玻璃和陶瓷都屬于無機非金屬材料,它們的化學性質(zhì)都比較穩(wěn)定,適合于做餐具。但玻璃出現(xiàn)的時間較陶瓷晚,所以目前較普遍的是使用陶瓷餐具。

2020-03-27

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