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電磁爐的工作原理?怎樣才能知道?

電磁爐的工作原理?

電磁爐的工作原理?怎樣才能知道? 的問題共有2個回答

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電磁爐的工作原理很簡單,就是磁電轉(zhuǎn)換。電磁爐通過自身的感應(yīng)線圈,將一定頻率的交流電作用在線圈上,并與線圈上的鐵磁物資相互作用而產(chǎn)生感應(yīng)磁力,而這個感應(yīng)磁力作用在鐵磁物質(zhì)上就會產(chǎn)生渦流,這個渦流就會使鐵磁物質(zhì)被加熱升溫,就達(dá)到了人們需要的功能了。

2020-03-27

185****7835

電磁爐的工作原理1、電磁爐渦流加熱原理電磁爐是采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理, 電磁爐利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場,當(dāng)磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時,電磁爐底部的磁條形成閉合回路時會產(chǎn)生無數(shù)小渦流,使鍋體本身自行高速發(fā)熱,然后使鐵質(zhì)鍋體的鐵分子高速動動產(chǎn)生熱量,再加熱于鍋內(nèi)食物。電磁爐工作時產(chǎn)生的電磁波,完全被線圈底部的屏蔽層和頂板上的含鐵質(zhì)鍋所吸收。2、電磁爐的加熱原理電磁爐是應(yīng)用電磁感應(yīng)原理對食品進(jìn)行加熱的。電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板,交變電流通過陶瓷板下方的線圈產(chǎn)生磁場,磁場內(nèi)的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時,產(chǎn)生渦流,令鍋底迅速發(fā)熱,達(dá)到加熱食品的目的。3、電磁爐加熱源交流電壓經(jīng)過整流器轉(zhuǎn)換為直流電,又經(jīng)高頻電力轉(zhuǎn)換裝置使直流電變?yōu)槌^音頻的高頻交流電,將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應(yīng)加熱線圈上,由此產(chǎn)生高頻交變磁場。其磁力線穿透灶臺的陶瓷臺板而作用于金屬鍋。在烹飪鍋體內(nèi)因電磁感應(yīng)就有強(qiáng)大的渦流產(chǎn)生。渦流克服鍋體的內(nèi)阻流動時完成電能向熱能的轉(zhuǎn)換,所產(chǎn)生的焦耳熱就是烹調(diào)的熱源。

2020-03-27

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